Sušare

Žitarice (kukuruz, pšenica, suncokret) su esencijalne poljoprivredne kulture koje se koriste u
ishrani i prehrambenoj industriji.
Sušenje je proces dehidratacije ovih namirnica do odredjenog nivoa u cilju adekvatnog
skladištenja. Svrha procesa sušenja je zaštita namirnica od gljivica i budji i obezbedjivanje
njenog skladištenja na duži rok. Pod odgovarajućim uslovima ovaj proces se vrši putem hladnog
ili toplog vazduha brže i nezavisno od spoljašnjih uticaja. Zagrevanje vazduha se vrši
sagorevanjem različitih goriva u kompresorima, dok ventilatori produvavaju proizvode.

Prednosti sušenja žitarica:

• vreme žetve će biti nezavisno od vremenskih uslova
• bolji kvalitet proizvoda
• smanjenje gubitaka proizvoda
• omogućavanje zaštite od zaraze proizvoda od gljivica i budji
• omogućavanje dugog skladištenja proizvoda